seker pare tarifi ne demek?

Şeker paresi tarifi, aslında oldukça basit ve değişkenlik gösterebilen bir tariftir. Temel malzemeler un, şeker ve yağdır ancak kullanılan yağ çeşidi (tereyağı, margarin, sıvı yağ), şeker türü (toz şeker, pudra şekeri) ve eklenen baharatlar veya kuru yemişler farklılıklar yaratır. İşte genel bir şeker paresi tarifi ve varyasyonlar hakkında bilgiler:

Temel Şeker Paresi Tarifi (yaklaşık 20 adet için):

• Malzemeler:

  • 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 3-4 su bardağı un (eleme işlemi önemlidir, kontrollü ilave edilmelidir)
  • İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı karanfil, kıyılmış ceviz veya fındık

• Yapılışı:

  1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Yumurtanın sarısını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  3. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Un miktarı, hamurun kıvamına göre ayarlanabilir. Çok sert olmamasına dikkat edin.
  4. İsteğe bağlı baharatları ve kuru yemişleri ekleyin.
  5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. (Bu adım hamurun daha kolay açılmasını sağlar)
  6. Hamuru ince bir şekilde açın (yaklaşık 1 cm kalınlık).
  7. Dilediğiniz şekillerde (küçük kareler, üçgenler, yuvarlaklar) kesin.
  8. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  9. Soğuduktan sonra servis edin.

Varyasyonlar:

• Yağ Çeşidi: Tereyağı yerine margarin veya sıvı yağ kullanılabilir. Tereyağı daha lezzetli bir sonuç verirken, margarin ve sıvı yağ daha yumuşak bir kıvam sağlar.
• Şeker Çeşidi: Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanılabilir ancak bu durumda daha fazla un gerekebilir.
• Baharatlar: Tarçın, karanfil dışında kakule, zencefil gibi baharatlar da eklenebilir.
• Kuru Yemişler: Ceviz, fındık, fıstık, badem gibi kuru yemişler hamura katılabilir veya üzerine serpiştirilebilir.
• Çikolata: Eritilmiş çikolata ile süslenebilir veya hamura çikolata parçaları eklenebilir.

Önemli Notlar:

• Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişebilir. Şeker parelerinin kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
• Hamurun çok fazla yoğrulmamasına dikkat edin, aksi takdirde sert olabilir.
• Şeker pareleri soğuyunca daha da sertleşir.

Bu tarif bir başlangıç noktasıdır. Kendi zevkinize göre malzemeleri ve pişirme yöntemini değiştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. İyi pişirmeniz dileğiyle!